25min
Por Emanuel Stevson
Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de peixe em posta ou em filés
-
Creme de cebolas culinário
-
1 copo de champignons em conserva
-
-
3 tomates cortados pela metade sem sementes
-
-
-
-
-
4 batatas médias picadas e cozidas
-
-
-
-
Tempero baiano ou pimenta-do-reino em pó
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o tempero Baiano e sal.
- 2
Leve ao fogo em uma panela alta, o azeite, a cebola picada, o pimentão, os tomates picados, os champignons fatiados, o alho, 1 colher de sopa de cúrcuma e 1 colher de chá de colorau, o coentro e deixe refogar.
- 3
Acrescente um copo de água, mexa e deixe por uns 5 minutos. Acrescente os tomates cortados pela metade. Dissolva o creme de cebolas no leite e coloque lentamente na panela, espere engrossar. Acomode o peixe e as batatas e deixe cozinhar mais 5 minutos. Acerte o sal, desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
Veja também…
Estrogonofe de peixe
Estrogonofe de Peixe
