Name: Polenta diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 300 g farinha de milho média; 1 litro de água quente; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de azeite; 1 xícara de tempero verde; Sal a gosto

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Por Omar Franco

Ingredientes (5 porções)

300 g farinha de milho média
1 litro de água quente
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de tempero verde
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para não embolorar, coloque a metade da água quente no liquidificador, ligue e coloque a farinha de milho gradativamente até engrossar.
2
Na panela com o restante de água, acrescente o caldo de galinha, a margarina e o azeite. Despeje o conteúdo do liquidificador na panela.
3
Leve ao fogo baixo.
4
Coloque sal a seu gosto.
5
Sempre mexendo a cada 2 minutos. Se engrossar coloque um pouco de água, ou se ao contrário ficar muito aguada, coloque um pouco mais de farinha. Depois de 30 minutos, coloque a xícara de tempero verde. Passados 40 minutos coloque a polenta em um refratário untado com margarina.
6
Espere esfriar e sirva. Pode ser cortada também em pedaços e ser frita! Fica uma delícia também!