Name: Carne ao molho parrillero
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 ml de vinho tinto seco; 1 dose de conhaque; 150 ml de shoyu; 1 colher e mioa de sopa de amido; 1 pitada de alecrim; 30 grãos de pimenta-do-reino; 1 kg de contrafilé bem macio; Sal grosso para temperar o contrafilé

Ingredientes (6 porções)

500 ml de vinho tinto seco
1 dose de conhaque
150 ml de shoyu
1 colher e mioa de sopa de amido
1 pitada de alecrim
30 grãos de pimenta-do-reino
1 kg de contrafilé bem macio
Sal grosso para temperar o contrafilé

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque para ferver o vinho e o conhaque.
2
Dilua o amido no shoyu.
3
Fervido o vinho misturado com conhaque coloque a pimenta-do-reino e o alecrim, misture o shoyu com amido, mexendo até engrossar.
4
Asse o contrafile na churaqueira, melhor ao ponto.
5
Coloque o molho sobre o contra filé.
6
Acompanha bem com arroz branco e batatas sauté.