Name: Pernil recheado assado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de pernil desossado; 2 linguiças calabresa; Mussarela a gosto; Provolone a gosto; 1 sachê de molho de tomate; 3 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de sopa cheia de mel; Alecrim a gosto; Sal; Pimenta-do-reino

Pernil recheado assado

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@ Ariela Lopes

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Por Ariela Lopes

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de pernil desossado
2 linguiças calabresa
Mussarela a gosto
Provolone a gosto
1 sachê de molho de tomate
3 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa cheia de mel
Alecrim a gosto
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Comece fazendo o molho no liquidificador bata, molho de tomate, cebola, alho, mel, mostarda, shoyu e alecrim, antes de jogar o molho na carne, esfregue sal e pimenta-do-reino, jogue o molho e deixe na geladeira.
2
No dia seguinte pegue o lombo, recheie com a linguiça calabresa e os queijos, enrole com um barbante, coloque papel alumínio leve ao forno, quando estiver pronto, retire o papel e deixe dourar.
3
Sirva com arroz branco, batatas assadas e salada verde.