20min
Ingredientes (8 porções)
-
2 beringelas médias
-
200 g de queijo em fatias
-
200 g de presunto em fatias
-
2 ovos
-
Farinha de trigo para empanar
-
Óleo para fritar
-
Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas de forma lateral em fatias finas.
- 2
Jogue um pouco de sal sobre as fatias de berinjela.
- 3
Junte uma sobre a outra, a berigela, o queijo e o presunto.
- 4
Passe no ovo e na farinha.
- 5
Enrole e espete com um palito.
- 6
Quando estiverem todos enrolados, fritar com o azeite bem quente.


