Name: Torta salgada de ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de manteiga gelada em pedaços; 1 gema de ovo; 1/3 colher (chá) de sal; 4 colheres (sopa) de água fria; 1 ricota grande; 1 caixinha de creme de leite; 3 ovos; 1/2 colher de chá de sal; 50 g de queijo parmesão ralado

@ Flávia

@ Prettinha Almeida Crochet

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Por Flávia

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga gelada em pedaços
1 gema de ovo
1/3 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de água fria

Recheio

1 ricota grande
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
1/2 colher de chá de sal
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Prepare a massa com todos os ingredientes, sove bem.
2
Distribua sobre uma formar com fundo removível e reserve.
3
No liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio e transfira para uma fôrma de 20 cm de diâmetro já com a massa.
4
Se preferir polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.