Name: Bolo de Pêssego Diet
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: ½ caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor baunilha;; 140 ml de guaraná diet;; 1 e ½ xícara (chá) de geléia diet de pêssego (320 g); 5 claras; 5 pitadas de bicarbonato de sódio; 10 gr de adoçante em pó para uso culinário; 10 gr de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes (10 porções)

½ caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor baunilha;
140 ml de guaraná diet;
1 e ½ xícara (chá) de geléia diet de pêssego (320 g)
5 claras
5 pitadas de bicarbonato de sódio
10 gr de adoçante em pó para uso culinário
10 gr de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem e leve ao forno para assar.
2
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme-o e corte-o em 2 partes.
3
Reserve.
4
Prepare o marshmallow colocando as 5 claras com 5 pitadas de bicarbonato de sódio na batedeira.
5
Misture até que fique em ponto de neve.
6
Junte o adoçante e a gelatina, dissolva em um pouco de água quente.
7
Bata mais um pouco até obter um creme liso e uniforme.
8
Sobre uma travessa, disponha uma das partes do bolo, umedeça com metade do guaraná diet e cubra com o marshmallow.
9
Decore com o marshmallow restante e a geléia de pêssego.
10
Leve à geladeira para gelar e sirva a seguir.