Name: Bolo com erva doce e castanhas moídas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 colher rasa de margarina; 1 xícara de castanhas (pará ou caju) trituradas; 2 colheres (sopa) de erva doce; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

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Por Cíntia

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher rasa de margarina
1 xícara de castanhas (pará ou caju) trituradas
2 colheres (sopa) de erva doce
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tijela coloque a margarina, os ovos e o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
2
Despeje a castanha triturada.
3
Adicione a farinha, o fermento e por último a erva-doce.
4
Mexa até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
5
Despeje em tabuleiro untado e enfarinhado.
6
Leve ao forno pré-aquecido.
7
Asse por 30 minutos.

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Bolo de erva-mate

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Bolo de erva mate

Informações adicionais

Obs.: A castanha do pará deixa o bolo mais saboroso; Salpique farinha de trigo dentro da xícara onde estão as castanhas trituras e misture com uma colher, isso evitará que a castanha se deposite no fundo do bolo ao assar; Todos os ingredientes devem ser adicionados em temperatura ambiente.