Tapioca das 15 horas

Name: Tapioca das 15 horas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de goma de mandioca fresca; 1 caixinha de leite condensado; 2 cocos frescos ralados; 1 colher de sobremesa de sal

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Preparo 20 MIN

Rendimento 10 porções

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anaildes germano soares Membro desde 2011

Ingredientes

1 kg de goma de mandioca fresca
1 caixinha de leite condensado
2 cocos frescos ralados
1 colher de sobremesa de sal

Modo de Preparo

Rale os cocos e reserve.
Passe na peneira toda a goma.
Acrescente o sal e com a mão misture.
Coloque a frigideira no fogo médio e deixe aquecer bem.
Com a mão coloque na frigideira a goma e espalhe circulando os dedos levemente sobre ela(tudo isso sem tirar a frigideira do fogo).Espere descolar da frigideira sacudindo-a levemente para os lados,em seguida com o auxilio de uma colher vire-a.
Espere descolar, retire-a do fogo, coloque-a em um guardanapo e passe o leite condensado sobre a tapioca deixando-a levemente melada.
Coloque em seguida o coco a seu gosto, depois enrole-a.
Assim sucessivamente.
Sirva seguida de um saboroso café quentinho!

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