20min
Ingredientes (10 porções)
-
1 kg de goma de mandioca fresca
-
-
2 cocos frescos ralados
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale os cocos e reserve.
- 2
Passe na peneira toda a goma.
- 3
Acrescente o sal e com a mão misture.
- 4
Coloque a frigideira no fogo médio e deixe aquecer bem.
- 5
Com a mão coloque na frigideira a goma e espalhe circulando os dedos levemente sobre ela(tudo isso sem tirar a frigideira do fogo).Espere descolar da frigideira sacudindo-a levemente para os lados,em seguida com o auxilio de uma colher vire-a.
- 6
Espere descolar, retire-a do fogo, coloque-a em um guardanapo e passe o leite condensado sobre a tapioca deixando-a levemente melada.
- 7
Coloque em seguida o coco a seu gosto, depois enrole-a.
- 8
Assim sucessivamente.
- 9
Sirva seguida de um saboroso café quentinho!
