Name: Assado de batata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 xícaras de batata; Sal a gosto; 1/2 colher de margarina; 1 colher de cebola picada; 4 xícaras de tomate; 2 colheres de azeite; 3 unidades de ovos; 1 colher de salsa picada; Orégano a gosto; 1 colher de queijo ralado

Ingredientes (5 porções)

4 xícaras de batata
Sal a gosto
1/2 colher de margarina
1 colher de cebola picada
4 xícaras de tomate
2 colheres de azeite
3 unidades de ovos
1 colher de salsa picada
Orégano a gosto
1 colher de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe as batatas com sal e esprema como se fosse fazer um purê.
2
Coloque-as em um recipiente untado com margarina.
3
Frite a cebola e o tomate no azeite.
4
Bata os ovos e acrescente ao refogado, juntamente com a salsa e o orégano.
5
Espalhe esse refogado sobre o purê de batatas.Salpique queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.