Name: Torta de Limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 6 colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão; 2 claras; 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite

Recheio

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Merengue

2 claras
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de Leite. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
2
Abra a massa, forre uma forma de fundo removível, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto, por cerca de 20 minutos.
3
Recheio:
Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão.
4
Incorpore o creme de leite e as raspas de limão até virar um creme.
5
A quantidade de suco de limão pode variar de acordo com o seu gosto, mais azedo mais limão e vice versa.
6
Merengue:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura.
7
Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.