Torta de Limão

Massa:

1. Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de Leite. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
2. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto, por cerca de 20 minutos.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão.
2. Incorpore o creme de leite e as raspas de limão até virar um creme.
3. A quantidade de suco de limão pode variar de acordo com o seu gosto, mais azedo mais limão e vice versa.

Merengue:

1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura.
2. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.