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50min
Ingredientes (20 porções)
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3 ovos inteiros (retire a pele das gemas)
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300 g de goiabada cortada em cubos pequenos e empanada em farinha de trigo
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Uma forma de furo central, de 19 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma batedeira bata a manteiga ou margarina com o açúcar.
- 2
Bata até ficar um creme clarinho.
- 3
Sem parar de bater junte os ovos e bata mais um pouco.
- 4
Desligue a batedeira e misture delicadamente as farinhas junto com o leite, adicione a goiabada e misture por fim o fermento em pó.
- 5
Coloque na forma já untada e espalhe açúcar para cobrir a massa.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- 7
Depois de assado espere amornar um pouco para desenformar.
- 8
Se gostar pode peneirar açúcar de confeiteiro em cima.
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Informações adicionais
Este bolo pode ser feito com 2 maçãs descascadas, cortadas em cubos pequenos, juntamente com 4 bananas cortadas em rodelas, no lugar da goiabada. E no lugar do açúcar que vai em cima da massa coloque uma mistura de açúcar com canela e leve para assar.
