Name: Bolinha de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de água; 1/2 cubo de caldo de legume; 1 colher (sopa) de margarina; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 ovo batido; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; Óleo para fritar; 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos; 2 colheres (chá) de óregano

Ingredientes (35 porções)

1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1/2 cubo de caldo de legume
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Recheio

2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
2 colheres (chá) de óregano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, em fogo médio, ferva o leite, a água, o caldo de legumes e a margarina. Adicione a farinha de uma só vez e mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
2
Para o recheio, em uma tigela, misture a mussarela e o orégano.
3
Pegue pequenas porções da massa, recheie com cubos de queijo, feche e modele bolinhas.
4
Passe pelo ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
5
Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva.