Name: Arroz integral à primavera
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz integral; 1/2 xícara de chuchu cortado em cubinhos; 1/2 xícara de cenoura cortada em cubinhos; 1/2 xícara de repolho cortado em pedaços pequenos; 1/2 xícara de pimentão verde cortado em quadradinhos; 1/2 xícara de pimentão vermelho quadradinhos; 1 colher de café de sal ou a gosto; Água o suficiente para o arroz ficar macio

@ Mônica P. Souza

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Por Mônica P. Souza

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de arroz integral
1/2 xícara de chuchu cortado em cubinhos
1/2 xícara de cenoura cortada em cubinhos
1/2 xícara de repolho cortado em pedaços pequenos
1/2 xícara de pimentão verde cortado em quadradinhos
1/2 xícara de pimentão vermelho quadradinhos
1 colher de café de sal ou a gosto
Água o suficiente para o arroz ficar macio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lavar o arroz.
2
Deixar o arroz de molho por 1 hora.
3
Lavar novamente e escorrer. Levar o arroz ao fogo com duas xícaras de água e sal e deixe ferver por 10 minutos, depois acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar.
4
É necessário colocar água aos poucos até o arroz ficar macio. O tempo de cozimento para o arroz ficar macio dura entre 20 a 30 minutos.
5
Não é necessário utilizar óleo.