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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pato de cerca de 3 kg
  • 3 litros de tucupi
  • 6 maços de jambú
  • Temperos para vinhad'alho

Modo de Preparo

  1. Limpar o pato colocar ele no vinha dalho por uma noite.
  2. Cortar em pedaços grandes.
  3. Asse no forno até dourar.
  4. Cozinhe o tucupi com o jambú, quando o pato estiver dourado.
  5. Coloque no tucupi e deixe cozinhar por meia hora.
  6. Sirva com arroz branco.
  7. Prato típico de Belém do Pará.

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