10min
Ingredientes (10 porções)
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2 cebolas média cortada em cubinhos ou ralada
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2 pimentões médio cortado em cubinhos ou ralado
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4 ovos cozido picado
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Farinha de mandioca ou farofa pronta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a cenoura, cebola e o pimentão dentro de uma vasilha com tampa.
- 2
Acrescente o vinagre e o óleo.
- 3
Pode deixar ficar de molho nesta mistura por 2 horas ou mais.
- 4
O tempo você decide!
- 5
O vinagre e o óleo conservam os ingredientes e dão um sabor especial.
- 6
Passado o tempo desejado, acrescente aos pucos a farinha, esta farofa não precisa ficar muito seca.
- 7
Ela fica úmida, não molhada. Não escorra o óleo e nem o vinagre. Simplesmente acrescente a farinha, até chegar no ponto desejado. Coloque o cheiro verde, azeitona, os ovos. Se quiser acrescente sal.
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