Massa básica para salgadinhos

Em uma panela fora do fogo, misture 3 xícaras de água e a farinha, mexa até dissolver toda a farinha.

Dissolva os caldos nas outras 2 xícaras de água e misture com a farinha.

Leve ao fogo sempre mexendo, coloque o óleo e continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela.

Após cozida, coloque sobre uma pedra de granito e sove-a um pouco, espere esfriar e poderá ser feita coxinhas, risóles, enroladinhos e até surpresa de milho.

Obs: Se for fazer a surpresa, misture uma lata de milho verde na massa.

Depois que ela soltar do fundo da panela, e recheie as bolinhas com pedaços de mussarela.