Name: Omelete Crosta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 ovos em média; 1 tomate sem pele e sem sementes; 2 colheres de sopa de óleo; 1/4 de cebola; Pimenta-do-reino em pó a gosto; Sal a gosto

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Por Iasmim Pereira de oliveira

Ingredientes (2 porções)

3 ovos em média
1 tomate sem pele e sem sementes
2 colheres de sopa de óleo
1/4 de cebola
Pimenta-do-reino em pó a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Separe a clara das gemas e bata as claras em batedeira até ficar no ponto de neve.
2
Quando estiver no ponto de neve, desligue a batedeira e junte as gemas com as claras já batidas e misture suavemente com uma colher. Pique o tomate e a cebola em cubos pequenos. Misture o tomate, o sal e a cebola com a mistura da batedeira.
3
Em uma frigideira média, aqueça o óleo por aproximadamente 2 minutos. Frite o omelete já misturado 3 minutos cada lado.
4
Retire da frigideira, coloque em um prato, corte ao meio, coloque a pimenta por cima e sirva-se!