1h
Ingredientes (16 porções)
Para o pão-de-ló
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Calda para molhar o pão-de-ló
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Creme
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Chantilly
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o pão-de-ló:
Separar as gemas e as claras.
- 2
Misturar todos os ingredientes, exceto as claras, reservar.
- 3
Bater as 4 claras em neve e misturar com os outros ingredientes.
- 4
Levar para assar, em uma assadeira grande, por cerca de 40 minutos, ou até dourar, em fogo médio. Depois de assado, ainda quente, jogar a calda.
- 5
Para a calda:
Misturar todos os ingredientes.
- 6
Para o creme:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e depois levar ao fogo baixo para engrossar, até dar ponto de brigadeiro. Jogar o creme sobre o pão-de-ló.
- 7
Para o Chantilly:
Bater na batedeira as claras e o açucar, até dar ponto de suspiro. Depois acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Por fim, jogue o chantilly sobre o creme e jogue com coco ralado por cima.
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