Name: Bolo fofinho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres de margarina; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 1 colher de fermento em pó; 1/2 xícara de leite; 1 caixinha de creme de leite; 6 colheres de chocolate em pó; Coco ralado ou chocolate granulado

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
3 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher de fermento em pó
1/2 xícara de leite

Cobertura

1 caixinha de creme de leite
6 colheres de chocolate em pó
Coco ralado ou chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Separe a clara e bata em neve, reserve.
2
Coloque a margarina e bata ate que fique com cor de creme, acrescente a açúcar e as gemas e bata ate ficar homogênea.
3
Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e misture, acrescentando o leite.
4
A massa não pode ficar nem muito fina nem muito grossa.
5
Por fim acrescente a clara em neve e o fermento em pó.
6
Coloque em uma forma media untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
7
Cobertura:
Coloque os ingrediente da cobertura em uma panela misture e leve ao fogo até levantar fervura, regue o bolo e polvilhe coco ralado ou chocolate granulado.