20min
Ingredientes (10 porções)
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A mesma medida da lata, com leite de vaca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar a lata de creme de leite no congelador por 1 hora.
- 2
Reserve.
- 3
Coloque as ameixas em uma panela com água e açúcar, a medida que as ameixas forem ficando moles, os caroços vão se soltando, então retire todos os caroços, e faça uma calda bem grossa.
- 4
Em outra panela faça um mingau mole com o leite condensado, o leite de vaca e 3 gemas (reserve as claras).
- 5
Quando levantar fervura desligue logo o fogo para não talhar.
- 6
Forre o fundo de um refratário com o doce de ameixa.
- 7
Coloque o mingau mole por cima do doce, e por último, bata as 3 claras em ponto de suspiro, junte o creme de leite sem o soro nas claras, misturando também com 3 colheres de açúcar.
- 8
Leve ao congelador por mais ou menos 12 horas.
