Name: Bolinho de arroz com brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 colher (sopa) de óleo; ½ copo de leite frio; 1 colher (café) de fermento seco; 1 xícara (chá) salsa e cebolinha picadas; 1 e ½ xícaras (chá) de arroz cozido; 4 a 5 flores e cabos de brócolis (cru); Farinha de trigo ao ponto de colher; Óleo para fritar

@ Ivonira Luci Caldas Souza

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Por Ivonira Luci Caldas Souza

Ingredientes (20 porções)

1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
½ copo de leite frio
1 colher (café) de fermento seco
1 xícara (chá) salsa e cebolinha picadas
1 e ½ xícaras (chá) de arroz cozido
4 a 5 flores e cabos de brócolis (cru)
Farinha de trigo ao ponto de colher
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liquidificador ou mixer o ovo, a colher de óleo, o leite.
2
Acrescentar o arroz aos poucos.
3
Em uma tigela despejar o conteúdo do liquidificador e juntar o restante dos ingredientes.
4
Colocar a farinha de trigo devagar para o ponto de fritar em colheradas na forma de bolinhos.
5
Coloque papel toalha no prato em que for colocar os bolinhos fritos.