Picadinho de carne com quiabo

Refogar a carne sem óleo, a própria carne soltará gordura suficiente.

Mexer o tempo todo para soltá-la.

Quando estiver começando a dourar, juntar a cebola e os dentes de alho.

Acrescentar o tablete de caldo de carne e deixar a carne cozinhar, soltando-a sempre até secar o caldo.

Acrescentar os tomates em cubinhos, a salsa e cebolinha.

Provar o tempero acrescentando sal e pimenta do reino a gosto.

Reservar.

Em outra panela cozinhar o quiabo inteiro, lavado, em pouca água, suficiente para vaporização.

Após o quiabo estar cozido, picar em rodelinhas e misturar à carne moída.

Obs: Sirva com angu e arroz branco.