Name: Bolo de pêssego com creme aveludado de baunilha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 receita de bolo de festa comum ou então de caixinha; 3 gemas; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 litro de leite integral; 1/2 lata de creme de leite com o soro; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 1 lata de pêssego em calda picado

Bolo de pêssego com creme aveludado de baunilha

@ Cláudia Fernandes Pardo

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Por Cláudia Fernandes Pardo

Ingredientes (20 porções)

1 receita de bolo de festa comum ou então de caixinha

Recheio

3 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata de leite condensado
1/2 litro de leite integral
1/2 lata de creme de leite com o soro
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 lata de pêssego em calda picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque em uma panela as gemas, amido e o açúcar.
2
Acrescente o leite condensado e misture até dissolver.
3
Acrescente o leite.
4
Leve ao fogo ate cozinhar bem.
5
Começou a borbulhar, cozinhe por 5 minutos para o sabor do amido desaparecer.
6
Despeje o creme quente dentro da batedeira.
7
Coloque todo o creme de leite com o soro e 2 tampinhas de essência de baunilha.
8
Bata ate o creme esfriar, levará quase 10 minutos.
9
Corte o bolo pela metade molhe com a calda do pessego,coloque o creme e por cima os pêssegos picados.
10
Decore com chantilly e raspas de coco ou coco ralado em flocos.