Name: Carne seca na moranga
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 moranga média; 1 pacote de carne seca light; 300 g de queijo prato ou mussarela; Cheiro verde picado; 1 pimentão grande picado; 2 cebolas cortadas em rodelas; Sal; Pimenta-do-reino branca; Tomates

Ingredientes (12 porções)

1 moranga média
1 pacote de carne seca light
300 g de queijo prato ou mussarela
Cheiro verde picado
1 pimentão grande picado
2 cebolas cortadas em rodelas
Sal
Pimenta-do-reino branca
Tomates

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe a carne seca e desfie inteira.
2
Cozinhe a moranga retirando apenas a parte de cima dela, como se fosse uma tampa e as sementes.
3
Corte em pequenos cubos o queijo, ou em raspas, reserve.
4
Junte a carne seca com os demais engredientes e frite.
5
Com a moranga cozida, retire a polpa da abóbora da melhor forma possível, sem quebrar a casca e junte com a carne seca reservada, finalmente misture o queijo.
6
Volte a carne seca, misturada com o queijo e polpa de volta para a casca da abóbora.
7
Sirva com arroz.