Name: Choconhaque com café
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 doses de conhaque; 3 xícaras de café forte; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 caixa de creme de leite; 4 cubos de gelo; Chantilly para decorar; Açúcar a gosto; Canela em pó (opcional); 2 taças de vinho tipo "degustação" (aquelas maiores); 2 canudinhos do tipo sanfonado

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Por Christina de Morais

Ingredientes (2 porções)

3 doses de conhaque
3 xícaras de café forte
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
4 cubos de gelo
Chantilly para decorar
Açúcar a gosto
Canela em pó (opcional)
2 taças de vinho tipo "degustação" (aquelas maiores)
2 canudinhos do tipo sanfonado

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coe um café bem forte usando o dobro de pó que normalmente usaria se fosse para beber. Dê preferência ao pó de café extra forte.
2
Jogue no liquidificador o conhaque, o creme de leite, açúcar a gosto e o chocolate em pó e aguarde.
3
Ficando pronto o café, despeje no liquidificador e bata tudo em velocidade baixa (se for na alta o creme de leite perde parte da sua cremosidade).
4
Coloque 2 cubos de gelo em cada taça e divida a bebida batida em cada uma.
5
Cubra artesanalmente com chantilly, corte um pedaço dos canudinhos para ficarem mais curtos e espete um em cada taça. Sirva imediatamente.
6
Para complementar, pode salpicar um pouco de canela em pó sobre o chantilly.