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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 xícara e meia (café) de açúcar
  • 1 caixa pequena de creme de leite
  • 2 xícaras e 1/2 (café) de farinha de trigo
  • 1 colher bem cheia de fermento em pó
  • 2 colheres de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos em neve, acrescente o açúcar e logo o creme de leite, adicione a farinha aos poucos.Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e coco ralado e mexa suavemente.
  2. Asse em uma forma média de pudim ou própria para bolo que fique com o furo, em fogo quente e médio por 30 minutos.
  3. Faça o teste do palito, se já estiver coradinho desligue.
  4. Pode fazer uma calda com o restante do coco e cobrir o bolo.

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