Escondidinho de salmão com camarão

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Cozinhe as batatas em agua salgadas por 15 minutos, até amaciarem. Escorra, amasse em purê e adicione 2 colheres de sopa de leite. Amasse novamente até ficar liso. Reserve.
2. Distribua o slamão e o camarões na tigela refratária. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Derreta a manteiga em fogo baixo, tire do fogo e misture a farinha com uma colher de pau.
4. Junte um pouco de leite e bata até alisar. Recoloque no fogo, adicione aos poucos o leite e mexa até engrossar. Bata bem para não sobrarem pelotas e misture a mostarda.
5. Despeja o molho na tigela refrataria e misture. Cubra com purê de batata e espalhe a manteiga por cima. Asse por 15 a 20 minutos, até aquecer bem e dourar.

Informações Adicionais

• Dica: se quiser, use 200g de molho branco.