Name: Batata recheada
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de filé de frango em cubinhos; 1 limão; 1 cebola ralada; Sal; Pimenta; Alho; 4 batatas médias; 1 colher de margarina; 1 xícara (chá) de leite; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de champignon; 1 vidro de palmito; Quatro tomates; 700 ml de água; 1 colher (sopa) de maisena; 1 lata pequena de massa de tomate; 1 pacote de 200 g de batata palha; 200 g de mussarela; 2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (8 porções)

500 g de filé de frango em cubinhos
1 limão
1 cebola ralada
Sal
Pimenta
Alho
4 batatas médias
1 colher de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro de champignon
1 vidro de palmito
Quatro tomates
700 ml de água
1 colher (sopa) de maisena
1 lata pequena de massa de tomate
1 pacote de 200 g de batata palha
200 g de mussarela
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Lave o frango picado com limão para tirar a gosma, tempere com sal alho.
2
Pimenta-do-reino e reserve.
3
Cozinhe as batatas, esprema e faça um purê com uma colher de margarina e 1 xícara de leite, coloque em um pirex e reserve.
4
Bata o tomate com água e coe.
5
Frite a cebola ralada e coloque o molho batido para ferver.
6
Coloque a massa de tomate, açúcar, sal e deixe ferver.
7
Frite o frango em 2 partes na margarina até que doure e agregue ao molho, frite o champignon na margarina e agregue ao molho.
8
Faça o mesmo com o palmito e agregue ao molho.
9
Deixe ferver e teste, se o frango estiver cozido, dissolva a maisena em 1/2 xícara (sopa) de água e coloque no molho.
10
Mexa bem, coloque o creme de leite, mexa e desligue.
11
Coloque sobre o purê de batatas, cubra com mussarela e a batata palha, leve ao forno por 30 minutos.
12
Sirva com arroz e slada de sua preferência.