Name: Lanchinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 36 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; ¾ de xícara (chá) de açúcar refinado; 1 colher (chá) de sal; 4 colheres (chá) de fermento em pó; 1 e ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina (gelada); 400 g de passas escuras sem sementes; 1 xícara (chá) de leite integral aproximadamente

@ Ivonira Luci Caldas Souza

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Por Ivonira Luci Caldas Souza

Ingredientes (36 porções)

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ de xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal
4 colheres (chá) de fermento em pó
1 e ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina (gelada)
400 g de passas escuras sem sementes
1 xícara (chá) de leite integral aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Peneire juntos a farinha o sal, o fermento e o açúcar.
2
Corte a manteiga ou margarina gelada em pequenos pedaços e junte-os aos ingredientes peneirados.
3
Misture as passas.
4
Junte o leite aos poucos mexendo com um garfo.
5
Coloque as mãos na massa e sove-a até que se torne lisa e firme.
6
Abra com um rolo, na grossura de 1,5 cm.
7
Sobre a mesa polvilhada com farinha de trigo.
8
Corte em rodelas com a boca do copo ou com moles de alumínio.
9
Leve-as ao forno quente, de 12 a 15 minutos em assadeira não untada.
10
Junte as rodelas duas a duas com manteiga ou geléia e sirva quentinhas.