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Casadinho de doce de leite

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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 gema
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 125 g de margarina
  • 1 lata de leite condensado para rechear

Modo de Preparo

  1. Misture a farinha, o amido de milho e o açúcar.
  2. Faça uma cavidade no centro e junte a gema,a essência de baunilha e a margarina.
  3. Misture com as pontas dos dedos até a massa se soltar das mãos.
  4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
  5. Abra a massa e, com um cortador de 5 cm, faça círculos.
  6. Coloque os biscoitos em uma assadeira e asse no forno quente até dourar.

Recheio:

  1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por meia hora.
  2. Retire do fogo e deixe a pressão sair.
  3. Abra a panela e, com muito cuidado, retire a lata.
  4. Abra somente quando estiver totalmente fria.
  5. Recheie com o doce de leite, polvilhe açúcar e sriva.

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