Name: Risoto de presunto e salsichas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 alho poró; 200 g de arroz; 1/2 litro de caldo de carne; 1/2 colher (chá) de sal; 4 salsichas; 100 g de presunto cozido; 50 g de queijo ralado; Manteiga; 200 g de cogumelos

Ingredientes (4 porções)

1 alho poró
200 g de arroz
1/2 litro de caldo de carne
1/2 colher (chá) de sal
4 salsichas
100 g de presunto cozido
50 g de queijo ralado
Manteiga
200 g de cogumelos

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pique o alho poró e doure em uma panela com um pouco de manteiga.
2
Acrescente o arroz e misture bem, deixando alguns minutos no fogo.
3
Adicione o caldo, o sal e deixe ferver.
4
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos até o arroz secar.
5
Frite os cogumelos cortados em pedaços, as salsichas e o presunto cortado em cubos em um pouco de manteiga.
6
Misture tudo com o arroz e sirva com queijo ralado.