Name: Batatas recheadas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 batatas grandes; 4 filés de anchovas; 1 gema; 1 colher (sopa) de chilli; 4 colheres (sopa) de cebola ralada; 1 e 1/2 colher (sopa) de queijo ralado; Sal a gosto

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Por Karla priscila ribeiro

Ingredientes (2 porções)

3 batatas grandes
4 filés de anchovas
1 gema
1 colher (sopa) de chilli
4 colheres (sopa) de cebola ralada
1 e 1/2 colher (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem as batatas e coloque as no forno quente por 45 minutos até que fiquem cozidas.
2
Descasque uma delas e faça um purê.
3
Corte uma tampa das outras, tire um pouco do miolo e junte ao purê.
4
Acrescente as anchovas, a gema, o chilli e a metade do queijo e misture tudo muito bem.
5
Salgue a gosto e recheie as batatas com o purê.
6
Polvilhe o restante do queijo por cima e leve ao forno pra gratinar por 15 minutos.