Name: Escondidinho de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 peito de frango; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de curry; 1 pitada de noz moscada em pó; 1/2 maçã picada em cubos; 1 xícara de salsa; 1 cenoura ralada; 1 cebola picada em rodelas; 100 g de mussarela; 1 pacote de queijo ralado

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas
1 peito de frango
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de curry
1 pitada de noz moscada em pó
1/2 maçã picada em cubos
1 xícara de salsa
1 cenoura ralada
1 cebola picada em rodelas
100 g de mussarela
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas e prepare um purê.
2
Cozinhe o frango e desfie.
3
Frite a cebola com a manteiga, acrescente o frango desfiado, a maçã picada em cubos, a cenoura ralada e refogue por alguns minutos. Tempere com o curry e noz-moscada em pó, acrescente a salsa e 1 dedo de água.
4
Espere a água secar e reserve.
5
Em uma assadeira forre o fundo com o purê, espalhe o refogado de frango, complete com o restante do purê.
6
Cubra com a mussarela e salpique o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz.