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Mala assada de frango ou carne moída

4 4.5
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  • Imagem enviada por Ju Lima
Preparo
Rendimento 2 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • Coentro ou salsinha picadinha (a gosto)
  • 1 colher de sopa de farinha de mandioca peneirada
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de frango desfiado (assado ou cozido) ou carne moída refogada
  • Óleo pra fritar

Modo de Preparo

  1. Bata as claras quase neve, acrescente as gemas, bata um pouco mais.
  2. Acrescente o tomate, o pimentão, a salsinha ou coentro (misture bem) acrescente a farinha de mandioca peneirada, acrescente o frango ou carne moida. Sal a gosto.
  3. Ponha o óleo na frigideira em fogo baixo, quando tiver quente, despeje a massa e mexa a frigideira de vez enquando, quando assar de um lado vire e asse o outro.
  4. Sirva a seguir.

Informações Adicionais

  • Obs.: Recheio é opcional, pode ser substituído por presunto, sardinha, salsicha ou queijo.

PELA WEB

Comentários

  • E muito gostosa ,minha vó fazia muito.

  • Nosssa..... que cheiro de infancia minha mãe fazia direto e até sem recheio nenhum só com os temperos........... e quando perguntava o q era, e ela respondia eu dava risada, faço pro meu filho e ele faz o mesmo hoje .......

  • Nao deu certo comigo

  • Quero fazer agora mais tenho uma duvida a carne moida tem que estar refogada ou pode ser crua

    • Cozida!

  • Parece bom.Vou experimentar

  • bom dd++++

  • Hum mt bom, parece homelete de frango..., super prático, da p fazer com qualquer sobrinha de carne q tiver na geladeira... mt legal...

  • Quero fazer a receita, mas quero ter certeza que é com farinha de mandioca, para não estragar a receita. katia

    • É de mandioca sim.

  • já fiz umas vezes, aqui (Camocim-Ceará) é conhecida tb por torta...

  • Meu maridinho adorou... Uma delícia...

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