Assistir : Mala assada de frango ou carne moída
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Por Ju Lima
Ingredientes (2 porções)
- Coentro ou salsinha picadinha (a gosto)
- 1 colher de sopa de farinha de mandioca peneirada
- 1 xícara de frango desfiado (assado ou cozido) ou carne moída refogada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras quase neve, acrescente as gemas, bata um pouco mais.
- 2
Acrescente o tomate, o pimentão, a salsinha ou coentro (misture bem) acrescente a farinha de mandioca peneirada, acrescente o frango ou carne moida. Sal a gosto.
- 3
Ponha o óleo na frigideira em fogo baixo, quando tiver quente, despeje a massa e mexa a frigideira de vez enquando, quando assar de um lado vire e asse o outro.
- 4
Sirva a seguir.
Informações adicionais
Obs.: Recheio é opcional, pode ser substituído por presunto, sardinha, salsicha ou queijo.
