Name: Bife à parmegiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes grandes; 2 dentes de alho; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 xícara de chá de farinha de rosca; 1 xícara de farinha de trigo; 2 ovos batidos; Óleo para fritar; 2 xícaras de chá de molho de tomate; 200 g de mussarela fatiada

Ingredientes (6 porções)

6 bifes grandes
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de chá de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
Óleo para fritar
2 xícaras de chá de molho de tomate
200 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, tempere os bifes com com alho, sal e pimenta, passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
2
Frite os bifes no óleo quente até dourar por igual, virando de vez em quando.
3
Coloque em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela.
4
Leve ao forno médio pré-aquecido, por 15 minutos e sirva em seguida.