2h 10min
Ingredientes (10 porções)
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Uma massa pronta de bolo de chocolate.
Mousse de maracujá
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1/2 lata de suco de maracujá concentrado
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1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor hidratado e dissolvida em banho-maria.
Mousse de Brigadeiro
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4 colhers de chocolate em pó
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2 colheres de gelatina em pó sem sabor
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2 caras em neve
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Geleia de maracujá para decorar (opiocinal)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mousse de maracujá:
Bata tudo no liquidificador e leve para gelar.
- 2
Mousse de Brigadeiro:
Faça um brigadeiro, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a margarina ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.
- 3
Tire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar um pouco.
- 4
Hidrate a gelatina e dissolva em banho-maria, misture ao brigadeiro e misture delicadamente as claras em neve, leve um pouco para gelar.
- 5
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes, em cima de uma coloque a mousse de brigadeiro, coloque a massa do bolo e por cima a mousse de maracujá, por cima a outra parte do bolo, decore com chantilly e geleia de maracujá.
