Name: Cigarrete de presunto e queijo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de açúcar; 30g de fermento fresco ou 1 sachê (10g) do seco; 1/2 xícara (chá) de azeite; 1 xícara (chá) de água morna; 1/2 colher (chá) de sal; 500 g de trigo; 300 g de queijo prato ralado; 300 g de presunto ralado; 100g de queijo meia cura ralado; 1 gema para pincelar

@ Raiane Mayara Fraga

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Por Carlos Danelon

Ingredientes (30 porções)

Massa

1 colher (sopa) de açúcar
30g de fermento fresco ou 1 sachê (10g) do seco
1/2 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de água morna
1/2 colher (chá) de sal
500 g de trigo

Recheio

300 g de queijo prato ralado
300 g de presunto ralado

Cobertura

100g de queijo meia cura ralado
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture o açúcar e o fermento, o sal, o azeite e a água morna.
2
Mexa bem e aos poucos junte o trigo até a massa ficar lisa.
3
Sove bem a massa e deixe descansar por uma hora.
4
Em seguida, abra a massa e corte-a em quadrados de 8x8cm. Coloque o queijo e o presunto (se quiser coloque orégano) e enrole os cigarretes.
5
Pincele com a gema e polvilhe o queijo meia cura ralado e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar. Use forma untada com manteiga.