2h
Por Michel cantarelli
Ingredientes (6 porções)
- 3 kg de costela gorda de res
- 1 envelope de papel pardo grande (de escritório)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a costela em 2 partes, pique o alho e passe sal.
- 2
Passe óleo de soja no envelope molhando todo ele (importante).
- 3
Coloque os dois pedaços de costela no envelope e dobre a boca dele 3 vezes e grampeie com grampeador com 4 grampos para o envelope não abrir.
- 4
Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
