Name: Cupim de pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de cupim; Bacon a gosto; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 colher (café) de vinagre; 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou molho pronto; 2 xícaras de água; 2 tabletes de caldo de bacon

Cupim de pressão

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Por Daniela Amorim de Santana

Ingredientes (10 porções)

1 kg de cupim
Bacon a gosto
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher (café) de vinagre
1 colher (sopa) de extrato de tomate ou molho pronto
2 xícaras de água
2 tabletes de caldo de bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite o cupim inteiro e sem óleo em uma panela grande.
2
Na panela de pressão refoga todos os ingredientes: o bacon, a cebola, o alho amassado, o vinagre, o caldo de bacon e o extrato.
3
Em seguida corta a carne ja frita e joga na panela de pressão com água e deixa cozinhar por 30 minutos.
4
Agora é só saborear!