Name: Carne seca ao creme de mandioquinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca desalgada e desfiada; 2 pimentões; 2 cebolas; 2 colheres de manteiga; 2 kg de mandioquinha; 2 colheres de manteiga; 100 de queijo ralado; 1 copo de leite quente

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne seca desalgada e desfiada
2 pimentões
2 cebolas
2 colheres de manteiga
2 kg de mandioquinha
2 colheres de manteiga
100 de queijo ralado
1 copo de leite quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a carne seca na panela de pressão até que ela esfarele.
2
Doure o pimentão e a cebola na manteiga e acrescente a carne seca, acerte o sal - reserve.
3
Cozinhe a mandioquinha até que ela vire uma papa.
4
Deixe escorrer a agua por 15 minutos.
5
Acrescente a manteiga, o queijo ralado e vá colocando aos poucos o leite sempre batendo no mixer.
6
É importante que fique bem cremoso.
7
Forre o fundo do refratario com o creme de mandioquinha.
8
Acrescente a carne seca e cubra com o creme que sobrou.
9
Se desejar acrescente queijo ralado ou mussarela e leve ao forno para gratinar.
10
Sucesso garantido!