Name: Porco agridoce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de catchup; 1 colher de sopa de molho de soja (shoyo); 1 ovo ligeiramente batido; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebola em pétalas; 1 maço de cebolinha em talos; 1/2 xícara de chá de maizena; 1/4 de colher de sopa de pimenta calabresa; 1/2 xícara de chá de vinagre branco; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de maizena; 2 colheres de sopa de água; 2/3 de xícara de chá de açúcar; 5 colheres de sopa de óleo; 200 g de abacaxi em calda escorrido e picado; 400 g de lombo de porco em cubos; Sal a gosto

Ingredientes (14 porções)

1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de molho de soja (shoyo)
1 ovo ligeiramente batido
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola em pétalas
1 maço de cebolinha em talos
1/2 xícara de chá de maizena
1/4 de colher de sopa de pimenta calabresa
1/2 xícara de chá de vinagre branco
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa de água
2/3 de xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de óleo
200 g de abacaxi em calda escorrido e picado
400 g de lombo de porco em cubos
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere o lombo com sal e a pimenta.
2
Passe no ovo e na maizena.
3
Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa do óleo e frite o lombo. Reserve.
4
Em outra panela, aqueça o restante do óleo e frite o alho, os pimentões, a cebola, o abacaxi e a cebolinha até ficarem crocantes.
5
Em uma tigela, misture o vinagre, o açúcar, o catchup, o molho de soja, sal e 1 colher de sopa da maizena.
6
Adicione a mistura de abacaxi e a maizena restante dissolvida na água. Misture bem.
7
Despeje sobre o lombo frito e sirva.
8
Bom apetite.