Name: Bolo de geleia
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos claras e gemas separadas; 1/2 xícara chá de manteiga; 1 xícara chá de geléia de morango; 3 colheres sopa de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik; 1 xícara chá de leite; 2 xícaras chá de farinha de trigo; 1 colher sopa de fermento em pó químico; Margarina e farinha de trigo para untar; 2 xícaras de morangos; 1 xícara chá de açucar; 2 xícaras chá de leite; 1/2 xícara chá de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik

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Por Carla Gonçalves Dal Bello

Ingredientes (10 porções)

4 ovos claras e gemas separadas
1/2 xícara chá de manteiga
1 xícara chá de geléia de morango
3 colheres sopa de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik
1 xícara chá de leite
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

2 xícaras de morangos
1 xícara chá de açucar

Calda

2 xícaras chá de leite
1/2 xícara chá de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Na batedeira, bata as gemas com a manteiga.
2
Adicione a geleia, a mistura para leite, o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
3
Reserve.
4
Na batedeira, bata as neves e adicione à mistura reservada.
5
Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar.
7
Para a cobertura, leve ao fogo baixo os morangos e o açúcar.
8
Deixe ferver por 5 minutos e bata no liquidificador.
9
Reserve.
10
Em uma tigela, junte o leite com o Nesquik e mexa.
11
Regue o bolo e deixe esfriar.
12
Espalhe a cobertura de morango reservada.
13
Gele por 2 horas e sirva.