Ingredientes (6 porções)
Para o peixe (tempero)
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1 kg de filé peixe merluza
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2 sachês de sazón verde ou amarelo
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Para o Molho
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2 tomates picados sem sementes e pele
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Queijo prata para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Tempere o peixe com suco de limão, sazón, sal, pimenta-do-reino e reserve.
- 2
Em um refratário coloque os tres ovos e bata ate que misture, coloque mais um pouco de sal e sazón.
- 3
Em um refratário coloque a farinha de rosca.
- 4
Após temperado do o peixe , passe nos ovos e logo depois pela a farinha de rosca, apos empanado os peixes, coloque o óleo em uma panela grande e frite até começar a dourar ou até sua preferência.
- 5
Reserve.
- 6
Molho:
Em uma panela, coloque a margarina, cebola, sal, sazón, tomate de refogue, e logo depois junte o molho de tomate, e algumas folhinhas de alecrim, deixe ferver e reserve.
- 7
Em uma forma jogue um pouco de molho como se fosse untar a forma com o molho, coloque os filés empanados, a mussarelas em cima do peixe, e depois despeje o restante do molho em cima da mussarela e com o queijo prata polvilhe.
- 8
Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até derreter a mussarela
- 9
Depois que estiver pronto decore com as folhas de alecrim.
- 10
Acompanhamentos: arroz e batata frita.
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