Ícone do blog TudoGostoso
Blog
Ícone de envio de receita
Enviar sua receita
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  1. TudoGostoso ›
  2. Peixes e frutos do mar ›
  3. Peixes ›
  4. Carpa na grelha

Carpa na grelha

3 5.0
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Rogério da Silva Almeida
  • Imagem enviada por milena david
  • Imagem enviada por Rogério da Silva Almeida
  • Imagem enviada por ari francisco zabott
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 carpa de 4 kg
  • 3 dentes grandes de alho
  • Suco de 3 limões
  • Sal, pimenta e manjerona a gosto

Molho:

  • 1/2 xícara de azeite
  • 3 cebolas grandes
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 xícara de extrato de tomate
  • Maionese a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. A Carpa deve estar livre das víceras mas com as escamas.
  2. No dia anterior a ser assado, inicie o preparo abrindo a carpa ao meio, deixando-a em formato de livro aberto.
  3. Despeje o suco dos limões na carpa.
  4. Em uma tigela coloque os alhos e esmague, em seguida o sal, a pimenta, a manjerona e misture bem, em seguida, esfregue o tempero uniformemente na parte interna da carpa, e deixe descansar por 12 horas.
  5. No dia do preparo, pique as cebolas e numa panela separada, coloque o azeite, deixe aquecer e coloque as cebolas picadas, doure as cebolas, coloque a massa de tomate, o milho, a ervilha e um pouco de água, suficiente para tornar um molho.
  6. Na churrasqueira mantenha um fogo ou brasido médio a forte.
  7. Forre a grelha com papel alumínio, coloque a carpa com as escamas para baixo, asse por aproximadamente 50 minutos, quando notar que a carpa estará quase assada, despeje o molho uniformemente no peixe, pode espalhar maionese sobre o molho (opcional). Deixe assar por mais trinta minutos, ou seja, quando começar a formar bolha de ar no molho, está pronto.
  8. Bom apetite.

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Foto da receita Peixe assado na grelha
Peixes e frutos do mar

Peixe assado na grelha

Por Jane de Fátima Ues
Blank 1.730
Blank 60 min
Blank 10 porções
Ver receita
Foto da receita Peixe assado na grelha
Peixes e frutos do mar

Peixe assado na grelha

Por Jane de Fátima Ues
Blank 1.730
Blank 60 min
Blank 10 porções
Ver receita
Foto da receita Bobó de camarão
Peixes e frutos do mar

Bobó de camarão

Por TudoGostoso
Blank 92.312
Blank 60 min
Blank 6 porções
Ver receita
Foto da receita Filé de peixe assado
Peixes e frutos do mar

Filé de peixe assado

Por Rosamiria Borges
Blank 66.469
Blank 40 min
Blank 4 porções
Ver receita
Foto da receita Almoço rápido
Peixes e frutos do mar

Almoço rápido

Por Sandra Ventura
Blank 64.469
Blank 30 min
Blank 4 porções
Ver receita
Foto da receita Camarão na moranga
Peixes e frutos do mar

Camarão na moranga

Por Daniela
Blank 66.617
Blank 90 min
Blank 6 porções
Ver receita

Comentários

  • eu adorei não coloquei nem ervilha nem milho porque não gosto mais ficou delicioso do mesmo jeito, fiz um molho de peixe para acompanhar ( ja mandei a receita ) ja vou enviar a foto, com certeza vou fazer outras vezes

    Ícone de resposta

  • Eu fiz e todos em casa adoraram, ficou otima.

    Ícone de resposta

  • Amei. Muito prático.

    Ícone de resposta
Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

5 itens indispensáveis para quem ama preparar peixe e frutos do mar
22/02/21

5 itens indispensáveis para quem ama preparar peixe e frutos do mar

Como limpar salmão sem mistérios: aprenda a melhor técnica
17/11/20

Como limpar salmão sem mistérios: aprenda a melhor técnica

Como conservar peixe na geladeira
09/11/20

Como conservar peixe na geladeira

Tucupi, jambu e outros ingredientes do Pará para conhecer
24/07/20

Tucupi, jambu e outros ingredientes do Pará para conhecer

Receitas com bacalhau desfiado: veja 20 opções supergostosas
09/04/20

Receitas com bacalhau desfiado: veja 20 opções supergostosas

Receitas para a Páscoa: veja as 115 opções deliciosas do TudoGostoso
08/04/20

Receitas para a Páscoa: veja as 115 opções deliciosas do TudoGostoso

Ver mais

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rogério da Silva Almeida através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Categorias de receitas
Especiais
Sobre
Aplicativo TudoGostoso
webedia.com.br
AdoroCinema Gamer Gear Hypeness IGN Fluent Minha Vida MGG Nerd ao Cubo Parafernalha PureBreak PurePeople

© Copyright 2005-2021 TudoGostoso Internet Ltda, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização.