Name: Medalhão ao molho branco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola pequena ralada; 2 colheres sopa de manteiga; 4 medalhões de filé mignom; 2 dentes de alho bem socado; 4 fatias de bacon; Sal e pimentadoreino a gosto; 2 colheres sopa de manteiga; 2 colheres sopa de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; Noz moscada a gosto; Sal a gosto

Medalhão ao molho branco

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@ Greici keller

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

1 cebola pequena ralada
2 colheres sopa de manteiga
4 medalhões de filé mignom
2 dentes de alho bem socado
4 fatias de bacon
Sal e pimentadoreino a gosto

Molho

2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
Noz moscada a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Tempere os filés com alho, sal e pimenta, misture bem e depois frite na manteiga.
2
Reserve em lugar quente.
3
Em uma panela refogue a cebola e frite o bacon.
4
Reserve.
5
Na mesma panela que fritou o bacon, coloque a manteiga e o trigo e doure ligeiramente mexendo sempre com uma colher de pau.
6
A seguir vá colocando o leite sem parar de mexer, acrescente sal, noz-moscada e deixe engrossar.
7
Em seguida arrume os filés em uma travessa coloque o molho em cima, e cada filé coloque a fatia de bacon frita.
8
É só servir.