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Tainha gratinada
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Por Maria do carmo coutinho de souza

Ingredientes (4 porções)

  • 1 tainha de aproximadamente 2 kg
  • tomate6 tomates
  • cebola1 cebola pequena
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • salSal a gosto
  • pimenta com cominhoPimenta e cominho a gosto
  • Queijo prato ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe o peixe, abra pela barriga, tire o espinho dorsal.

  2. 2

    Faça tipo espalmada.

  3. 3

    Tempere com sal, pimenta e cominho, corte os tomates a cebola e os pimentões.

  4. 4

    Coloque sobre o peixe.

  5. 5

    Rale o queijo o jogue por cima dos temperos.

  6. 6

    Leve ao forno para assar por aproximandamente 40 minutos.

  7. 7

    Sirva com com arroz branco e um bom vinho.

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