45min
Ingredientes (6 porções)
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2 kg de Fraldinha cortada em cubos grandes
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2 latas de cerveja preta amarga
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2 vidros de champignon inteiros
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300 ml de água (opcional ao final)
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Sal (a gosto, opcional ao final)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão grande coloque o azeite e o alho para dourar.
- 2
Após o alho dourado, coloque a carne na panela e a refogue até ficar douradinha.
- 3
Em seguida, adicione os pacotes de creme de cebola, mexa bem e acrescente as 2 latas de cerveja preta.
- 4
Dissolva bem o creme de cebola.
- 5
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos ou até que a carne fique macia.
- 6
Ao abrir a panela, verifique se a cerveja não secou demais. O molho da cerveja deve ter uma consistência cremosa mas ainda líquido.
- 7
Caso a cerveja tenha evaporado muito, acrescente um copo de 300 ml para dar mais liquidez ao molho.
- 8
Acrescente os champignons e deixe ferver. Se ainda achar sem sal, pode acrescentar, a gosto.
- 9
Sirva com arroz branco.
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