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Estrogonofe de chocolate
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Por PATRICIA MARQUES

Ingredientes (11 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condesado
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga
  • 300 g de nozes cortadas ao meio
  • chocolate meio amargo300 g de chocolate meio amargo picado
  • clara de ovo3 claras em neve
  • 100 g de castanhas de cajú ou uva passas sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um a panela faça um brigadeiro normal, quando estiver no ponto desligue o fogo e acrescente creme de leite e deixe esfriar. Bata as claras em neve.

  2. 2

    Depois do brigadeiro frio, acresente as claras em neve, as nozes, o chocolate meio amargo e as castanhas de caju.

  3. 3

    Leve à geladeira para que possa ficar bem gelado na hora de servir.

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