Name: Arroz campestre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de arroz parboilizado; 2 cenouras médias cortadas em cubos; 2 cebolas cortadas em cubos; 2 pimentões cortados em cubo; 2 caldos de carne dissolvidos em 1 litro de água fervendo; 1 xícara de óleo; Coentro, salsa e cebolinha a gosto

Arroz campestre

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Por Rosimeire lima

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de arroz parboilizado
2 cenouras médias cortadas em cubos
2 cebolas cortadas em cubos
2 pimentões cortados em cubo
2 caldos de carne dissolvidos em 1 litro de água fervendo
1 xícara de óleo
Coentro, salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o oléo para esquentar.
2
Adicione a cenoura, o pimentão e a cebola e deixe fritar até o oléo pegar a cor da cenoura. Junte o arroz e misture bem. Adicione o caldo de carne dissolvido e deixe cozinhar por 30 minutos. Acrecente o coentro, a salsa e a cebolinha deixando cozinhar na panela tampada até secar.

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